Nokul börek nasıl yapılır? Nokul börek tarifi

Sinop ve Samsun illerinde özgü genelde bayram ve...

Sinop ve Samsun illerinde özgü genelde bayramlar ve özel günlerde çaya eşlik etmesi adına yapılan nefis Nokul börek tarifi yazımızda. Nokul isim olarak lokum ile karıştırılsa bile; aslında hamur işi çeşididir. İşte tarif hakkında detaylar…

Malzemeler nelerdir?

1 su bardağı ılık süt ve bir su bardağı ılık su,
Yarım paket yaş maya,
4- 5 yemek kaşığı şeker,
Göz kararı tuz,
yarım su bardağı sıvı yağ,
Alabildiği kadar un.

İç malzemeleri nelerdir?

Kuru üzüm,
Sıvı yağ,
Şeker,
Ceviz

Üzerinin malzemeleri nelerdir?

Yumurta sarısı

Yapılışı nasıl?

Su, süt, şeker, yağ, tuz ve maya bir kasede karıştırılarak mayalanır. Un ile karıştırılarak hamur kıvamına getirilir. Yarım saat üstü kapalı mayalanarak hamurun kabarması sağlanır.

Hamur üç parçaya ayrılarak yufka inceliğinde açılır. Her katın içerisine çekilmiş ceviz, şeker ve kuru üzüm serpilir. Sonra rulo şeklinde sarılır.

İki parmak uzunluğunda kesilerek yağlı tepsiye dik şekilde dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür. 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Nokul börek nasıl yapılır? Nokul börek tarifi başlıklı yazımızı okudunuz. Siz de yorumlarınızı yazarak yazımızı zenginleştirebilmemiz için bize destek olabilirsiniz. Yemek kategorimizde yer alan diğer yazılarımıza furyana.com/yemek linki üzerinden ulaşabilirsiniz.