Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorba tarifi

Çorba denilince akla gelen ilk çorba olan mercimek çorbasına dair tarifimiz için...

Çorba içmek isteyen kişilerin aklına gelen ilk lezzetlerden biri mercimek çorbasıdır. Yaz ya da kış fark etmeden bu çorbayı birçok restoranda içebilir, dilerseniz de kendiniz yapabilirsiniz. İnternette en çok aranan lezzetlerden birisi olan Mercimek çorbası tarifi yazımızda. İşte Mercimek çorbası nasıl yapılır? sorusunun yanıtı ve detaylar…

Malzemeler nelerdir?

1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 yemek kaşığı un,
1 adet patates, 1 adet kuru soğan,
Et suyu,
2 kaşık yağ,
Tuz, salça ve baharat.

Yapılışı nasıl?

İlk olarak düdüklü tencerenin içine yıkadığınız mercimekleri koyun. Ardından patates ve soğanları soyup, ikiye bölüp mercimeklerin üzerine atın. Göz kararı olarak tuzunuzu da attıktan sonra, üzerine et suyu ile birlikte yaklaşık 7 – 8 bardak su koyun. Dilerseniz tamamını et suyu koyabilirsiniz.

Yaklaşık olarak 20 dakika içerisinde pişecek olan çorbanızı ocaktan aldıktan sonra blender üzerinden geçirin. Bu şekilde patates ve soğanlar iyice ezilsin. Son olarak eğer isterseniz salçalı yağdan sos hazırlayıp, baharatlar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Peki Püf noktası nedir? 

Mercimek çorbasının yapılışına dair detayları sizler ile paylaştık, şimdi de püf noktalarına geçelim.

  • İlk olarak soğanı küp küp doğrayıp yağ ile kavurduktan sonra mercimek ile pişirirseniz; daha özlü olacaktır.
  • Eğer çorbanın suyunu fazla koyduysanız ve bu nedenle çorba özleşmedi ise sıcak su ve bir kaşık unu karışıp dökün. Ardından iyice kaynatın.
  • Tarif içerisinde belirtilmiş olan  et suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Dilerseniz de bulyonlar kullanabilirsiniz.
  • Düdüklü tencere kullanarak mercimek çorbasını pişirdiğinizde diğer tencerelere göre daha kısa sürede pişirebilirsiniz.

Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorba tarifi başlıklı yazımızı okudunuz. Siz de yorumlarınızı yazarak yazımızı zenginleştirebilmemiz için bize destek olabilirsiniz. Yemek kategorimizde yer alan diğer yazılarımıza furyana.com/yemek linki üzerinden ulaşabilirsiniz.