Evde tulumba tatlısı nasıl yapılır?

Tatlı mı tatlı, şeker mi şeker, geleneksel bir tatlı tarifine hazır olun. Bu tatlı, pek çoğumuzun büyük bir zevkle yediği, yapması da oldukça kolay bir tatlı. Hangisi mi?

Tatlı mı tatlı, şeker mi şeker, geleneksel bir tatlı tarifine hazır olun. Bu tatlı, pek çoğumuzun büyük bir zevkle yediği, yapması da oldukça kolay bir tatlı. Hangisi mi? Elbette, tulumba tatlısı. Çoğu zaman sokakta ya da tatlıcılarda yemeye alışık olduğumuz bu özel tatlı, aslında evde de çok kolay yapılabiliyor. O halde evde tulumba tatlısı yapımı için akıllı telefonunuzu yanınıza alın ve mutfağın yolunu şimdiden tutun.

Tulumba Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Öncelikle, evde tulumba tatlısı yapımı için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeleri hazırlamakla başlayalım.

Hamuru için;

3 su bardağı (500 gr) un

3 su bardağı (600 ml) su

1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı

2 adet yumurta

Şerbeti kaynatmak için;

2 su bardağı (600 ml) su

2 su bardağı (500 gr) şeker

1 tatlı kaşığı sıkma limon suyu

Ve son olarak, tulumbalarınızı kızartmak için sıvıyağ.

Yapılışı nasıl?

Tulumba tatlısı yapımı için derin bir kaba 3 bardak un, 3 bardak su ve erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağını alarak, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyor/çırpıyoruz. Kıvamını elde eden hamuru, yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu esnada, ocakta derin bir tencereye su, şeker ve limon suyumuzu alarak, klasik şerbetimizi pişirmeye başlıyoruz.

Hamurumuzun dinlendirme işlemi bittikten sonra, içerisine 2 yumurtamızı kırıyor ve tekrar karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra, ister bir çatal yordamı ile ister hamur sıkma tüpleri ile tulumbalarımıza son şekillerini veriyor hemen ardından da daha önce kızgın bir şekilde kaynattığımız tavamızda kızartıyoruz. Kızaran tulumbaları, ocağın diğer gözünde pişen şerbetimize daldırıyor ve şerbetlerini çekince kabımıza alıyoruz. Afiyet, bal, şeker olması dileğiyle.

Evde tulumba tatlısı nasıl yapılır? başlıklı yazımızı okudunuz. Siz de yorumlarınızı yazarak yazımızı zenginleştirebilmemiz için bize destek olabilirsiniz. Yemek kategorimizde yer alan diğer yazılarımıza furyana.com/yemek linki üzerinden ulaşabilirsiniz.