Bici bici nasıl yapılır? Bici bici tarifi

Adana'nın adı ile anılan; Bici bici tatlısı yaz aylarında...

Adana’nın adı ile anılan; Bici bici tatlısı yaz aylarında satış rekorları kırarak, insanları ferahlatmaya devam ediyor. Adanalıların vazgeçemediği bu tatlı ile ilgili olarak detayları sizler ile paylaşacağız. İşte Bici bici tarifi

Malzemeler nelerdir?

5 yemek kaşığı buğday nişastası,
1 litre soğuk su,
Yarım su bardağı gül suyu,
2 damla kırmızı renk gıda boyası,
Yarım çay bardağı pudra şekeri,
1 kase rendelenmiş buz

Üzerini süslemek için gerekenler?

Pudra şekeri,
Mevsim meyveleri

Yapılışı nasıl?

Nişasta ve soğuk su 5 – 10 dakika köpükleşene kadar ocağın üzerinde çırpılır ve orta ateşte pişirilir. Yavaş yavaş katılaşmaya başladığında ocaktan alınır. bir tepsiye dökülerek 4 – 5 saat dinlendirilir.

Bir kabın içerisine gül suyu, gıda boyası, pudra şekeri konularak karıştırılır ve buzdolabında 2 saat soğutulur. Muhallebi katı kıvama gelince küp şeklinde kesilir. Bir kasenin içerisine önce muhallebi alınır.

Üzerine rendelenen buz dökülür. Onun üzerine gıda boyası ve gül suyu karışımı dökülür. Üzerini süslemek için pudra şekeri, mevsim meyveleri de ilave edilir.

Hızlı servis yapılır ve rendelenmiş buzun erimemesi için çabuk tüketilmelidir. Yaz aylarında Güneydoğu Bölgesi ve Akdeniz Bölgesinde yenilen serinletici bir tatlı olması ile bilinir.

Bici bici nasıl yapılır? Bici bici tarifi başlıklı yazımızı okudunuz. Siz de yorumlarınızı yazarak yazımızı zenginleştirebilmemiz için bize destek olabilirsiniz. Yemek kategorimizde yer alan diğer yazılarımıza furyana.com/yemek linki üzerinden ulaşabilirsiniz.

Ebru Gören

Kitap, gazete, dergi okumak benim için vazgeçilmezler arasında. Her gün farklı şeyleri keşfedip, farklı pencerelerden bakmayı seviyorum. Hayattan öğrendiklerimi ve araştırmalarıma göre makalelerimi yazıyorum.
Ebru Gören